Pregled perilice posuđa MMU 1000M

Velike menze, hoteli, restorani brze hrane s velikim prometom trebaju pouzdanu i učinkovitu perilicu posuđa. U ovom slučaju potrebna vam je oprema koja može oprati ne manje od 1500 tanjura na sat, a takva se oprema proizvodi u Grodno Commercial Engineering Plant. Danas ćemo govoriti o perilici posuđa MMU 1000M, čiju smo recenziju pripremili za vas.

Namjena stroja

Vrlo je moćan perilica posuđa pokretnog tipasposoban za pranje do 1600 posuđa na sat. Namijenjen je velikim ugostiteljskim objektima s više od 300 sjedećih mjesta MMU 1000M opremljen je s dvije vrste kazeta koje omogućuju pranje standardnog i nestandardnog posuđa, kuhinjskog posuđa i pribora za jelo. Oprema se može spojiti na toplu ili hladnu vodu.

Pri spajanju stroja na hladnu vodu smanjujemo vijek trajanja grijaćih elemenata.

MMU 1000M servisiraju dva radnika u kuhinji. Jedan se bavi utovarom i postavljanjem kazeta s prljavim posuđem, drugi vadi čisto posuđe iz kazeta i odlaže ga u skladišne ​​prostore. Tijekom rada, stroj je sposoban:

• pretpranje;
• tretiranje prljavog posuđa otopinom za pranje;
• prethodno isperite vrlo vrućom vodom, zagrijanom na 85⁰S;
• završno ispiranje vodom bez zagrijavanja.

Glavne karakteristike

Koje su tehničke karakteristike najbolje ideje tvrtke GRODTORGMASH? Već smo rekli o produktivnosti MMU 1000M, 1600 ploča na sat. Ali to je takozvana teoretska izvedba.U kuhinji se osim standardnih tanjura nalaze zdjele, čaše, kutlače, daske za rezanje, limovi za pečenje, plehovi i još mnogo toga.

Učinkovitost stroja za određeno jelo može se izračunati samo eksperimentalno. Međutim, tvrtke koje koriste strojeve MMU 1000M vrlo pohvalno govore o njima, potvrđujući njihovu pouzdanost i visoku produktivnost. Napominjemo da veličina posuđa ne smije biti veća od 530x325 mm, inače neće stati u kasetu i biti će ga nemoguće automatski oprati. Dakle, karakteristike.

1. Stroj je izrađen od najkvalitetnijeg nehrđajućeg čelika.
2. Pri korištenju hladne vode uređaj troši 32,8 kW/h, pri korištenju tople vode 24 kW/h.
3. Spaja se na industrijsko napajanje od 380 V.
4. Tijekom kontinuiranog rada stroj troši prosječno 200 litara tople vode.
5. Dimenzije stroja Š x D x V – 1050 x 3700 x 1300 mm.
6. Masa MMU 1000M sa svim jedinicama je 525 kg.
7. Predviđeni vijek trajanja je 8 godina.

Komponente

Univerzalna perilica posuđa MMU 1000M prilično je složena jedinica. Stroj se sastoji od mnogo dijelova koji mu pružaju nenadmašnu funkcionalnost. MMU 1000M sastoji se od niza elemenata, počevši od dijela za utovar i završavajući s ventilacijskom cijevi, ali stroj ne nadmašuje svoje najbliže konkurente zahvaljujući tim elementima, već zahvaljujući elektrici. Jedinstveni električni krug stroja sastoji se od nekoliko dijelova.

1. Senzori temperature tip 03.03.300 u količini od 3 komada.
2. Ima 3 kondenzatora.
3. Cjevasti grijaći elementi za 3000 W222 u količini od 3 komada.
4. Cjevasti grijaći elementi za 4000 W212 u količini od 6 komada.
5. Dvije topljive veze.
6. Poluvodičke žarulje 3 kom.
7. Releji i kontaktori – 13 kom.
8. Motori – 3 kom.
9. Električna pumpa sa startnim kondenzatorom.
10. Dvije pumpe za doziranje.
11. Tropolni prekidač.
12. 11 prekidača raznih vrsta.
13. Otpornici, prigušivači prenapona – 14 kom.
14. Termoprekidač i termostat.
15. Senzori razine – 8 kom.
16. Dva mikroprekidača.
17. Transformator.
18. Triac VT B08-600BW
19. Dva solenoidna ventila i terminalni blok.

Korištenje

Prije pokretanja perilice posuđa MMU 1000M potrebno je pravilno opremiti kasete s prljavim posuđem. Plave kasete su za naočale. Imaju posebne duguljaste stanice. Zelene kasete su svestranije. Mogu se koristiti čak i za pranje pribora za jelo. Posuđe čvrsto pristaje. Kasete s priborom za jelo moraju biti prekrivene posebnom mrežom.

Deterdžent ulijemo u poseban spremnik, postavimo kasetu na pokretnu traku i pokrenemo perilicu posuđa. Prolaskom kroz tunelski dio posuđe se u potpunosti opere i ispere. Ostaje samo pokupiti kasetu s transportne trake na izlazu. Nije dopušten rad stroja bez opterećenja dulje od 10 minuta.

Dakle, na ruskom tržištu teško je pronaći perilicu posuđa koja bi po karakteristikama i cijeni pobijedila perilicu posuđa MMU 1000M. Inače, košta samo 7500 dolara, dok je njegov najbliži konkurent 2000 dolara skuplji. Vrijedi razmisliti.

Komentari čitatelja

• Podijelite svoje mišljenje - ostavite komentar